यहां मैं आपके लिए पोहा रेसिपी का हिंदी (poha recipe in hindi)में एक सरल विवरण प्रस्तुत कर रहा हूँ. तो आइये जानते है poha recipe in hindi के बारे में
poha recipe in hindi
सामग्री (Material):
1 कप पोहा (चावल की थिन पुलाव जैसी वस्तु, जो पानी में धुली होती है)
2 टेबलस्पून तेल
1/2 टेस्पून जीरा
1 कटोरी प्याज़ (बारीक़ कटा हुआ)
2-3 हरी मिर्च (बारीक़ कटी हुई)
1/4 टेस्पून हल्दी पाउडर
नमक स्वादानुसार
लाल मिर्च पाउडर (वैकल्पिक)
1 टेबलस्पून नींबू का रस
2 टेबलस्पून नारियल (ताजा और कटा हुआ)
2 टेबलस्पून करारा चिवड़ा (वैकल्पिक)
करी पत्ते (गर्मा गर्म खाने के लिए)
विधि (Method):
पहले ही आपके पोहे ताजगी से बने होने चाहिए, इसलिए आप उन्हें धोकर उन्हें 15-20 मिनट के लिए पानी में भिगो दें।
भीगे हुए पोहे को छानकर अच्छी तरह से निचोड़ दें और उन्हें अलग रख दें।
एक कड़ाही में तेल गर्म करें। जब तेल गर्म हो जाए, तो उसमें जीरा डालें और उसे तड़का दें।
जब जीरा सुंघा हो जाए, तो उसमें कटी हुई प्याज़ डालें और उसे सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
अब उसमें कटी हुई हरी मिर्च डालें और 1-2 मिनट तक पकाएं।
अब इसमें हल्दी पाउडर, नमक और लाल मिर्च पाउडर (यदि आप चाहें तो) डालें। अच्छी तरह से मिलाएं।
अब धीमी आंच पर इस मिश्रण को 1-2 मिनट के लिए पकाएं।
अब प्री-सॉक वाले पोहे को डालें और उसे अच्छी तरह से मिलाएं, ताकि सभी मसाले अच्छी तरह से लग जाएं।
अंत में, नींबू का रस, कटा हुआ नारियल, करारा चिवड़ा (वैकल्पिक) और करी पत्ते डालें।
पोहा तैयार है! इसे गर्मा गर्म या ठंडा-ठंडा परोसें और अपने परिवार या मित्रों के साथ आनंद लें।
निष्कर्ष (Conclusion):
यह आपके पोहे की स्वादिष्ट रेसिपी है। आप इसे नाश्ते के रूप में या दोपहर के भोजन के लिए तैयार कर सकते हैं। इसके साथ एक गर्म चाय या कॉफ़ी का आनंद लें.